Как приготовить рыбу для суши
Решили приготовить суши в домашних условиях? Мы с радостью поможем воплотить Вашу мечту в реальность. И так, расскажем, как правильно и без особого труда приготовить рыбу для суши. [[MORE]]Как приготовить рыбу для суши Ингредиенты для приготовления суши: 350 грамм филе любой красной рыбы, 3 столовые ложки соли, лимон, красный перец. Дополнительно для нарезки возьмем лимон и уксус. Как выбрать свежую рыбу для суши В первую очередь для суши необходимо брать только свежую рыбу. Чтобы определить, что она действительно свежая нужно знать несколько основных признаков. Глаза рыбки должны быть чистыми и не содержать красных пятен. Жабры должны быть ярко красного цвета. При нажатии на тушку пальцем, не должно быть никаких вмятин. Если вы купили замороженную рыбу, не стремитесь ее быстро разморозить для приготовления суши. Лучше делать это медленно и в холодильнике. После покупки постарайтесь сразу же разделить рыбу. Если такой возможности у Вас нет, тогда просо накройте ее салфеткой и спря