Не стоит злоупотреблять фруктовым соком
Фруктовые соки не должны употребляться несколько раз в день, поскольку некоторые из них содержат почти столько же сахара, сколько газированные напитки. Исследователи из Университета Глазго говорят, что фруктовый сок является таким же сладким, как подслащенные напитки. Рекомендовано пить не больше, чем 150 мл. в день.
[[MORE]]250 мл порция апельсинового сока содержит 115 калорий. Многие люди пьют гораздо больше, нередко даже больше, чем 500 мл. Даже чистый фруктовый сок содержит большое количество природного сахара и люди, порой склонны пить его в больших количествах, поскольку сложно представить, что натуральный сок способен нанести вред здоровью.
Профессор Навид Саттар и д-р Джейсон Гилл, из института сердечно-сосудистых и медицинских наук, определили возможную связь между высоким потреблением сока и повышенным риском диабета.
Они провели исследование и пришли к выводу, что если пить 500 мл виноградного сока в день в течение трех месяцев, то увеличивается сопротивление инсулина, что может привести к диабету типа 2, а также к избыточному весу. Хотя фруктовые соки содержат витамины и минералы, д-р Гилл утверждает, что этого может быть недостаточно, чтобы компенсировать неблагоприятные метаболические последствия чрезмерного потребления фруктовых соков.
Фруктовый сок имеет аналогичное количество энергии и сахара, что и на других сладких напитках.
Например, 250 мл яблочного сока обычно содержит 110 калорий и 26 г сахара. 250мл колы обычно содержит 105 калорий и 26,5 г сахара. Яблоко, с другой стороны, содержит около 50 калорий - и преимущественно пищевые волокна, создающие ощущение сытости и помогающие пищеварению.
Также стакан фруктового сока содержит существенно больше сахара, чем фрукт, и что большая часть того хорошего и полезного, что содержится во фруктах, например волокна, часто не найти во фруктовых соках.
В отличие от общего мнения, в том числе и специалистов в области здравоохранения, что пить фруктовый сок полезно для здоровья, потребление фруктовых соков не сильно отличается по своему воздействию на организм от других подслащенных напитков. Исследователи полагают, что лучше есть фрукты целиком. Это будет гораздо полезнее и будет прекрасной альтернативой сокам.
Несомненно, что необходимо сократить не только чрезмерное потребление жиров, но и потребление сахара. Это может дать поразительные результаты для здравоохранения, в том числе уменьшение ожирения и сердечных приступов. В более широком контексте политики общественного здравоохранения, важно, чтобы дискуссия о сокращении напитков, подслащенных сахаром должна включать фруктовый сок.